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Dando sequência à parceria com a Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora, a Obra Social Santa Catarina (MG), por meio de um projeto de extensão, iniciou mais um curso prático para a capacitação em auxiliar de cozinha. Ao todo, serão 18 encontros, às sextas, com 3h de duração.
Na primeira aula, a nutricionista Ana Lívia de Oliveira ensinou a preparar os legumes (limpar e cortar da forma correta) e preparar uma salada de pote. As participantes aprenderam quais alimentos são colocados primeiro e quais vêm por último e o porquê dessa disposição. O objetivo da oficina é promover a alimentação saudável, bem como ensinar uma nova possibilidade de fonte de renda para os participantes.
Ao final do curso, eles ganharão certificado emitido pela Obra Social e pela UFJF/Nutrição.
2019.06.18
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